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援疆日记——暑期评估
时间:2012-07-15 来源:人文艺术学院 发布:王中王救世网

2012年7月12日 阴

2012年7月5日接到徐校长短信,“我校国家示范校建设工作即将开始,请你返校准备,等候通知”。我是6月20日由于妻子生病住院,请假提前10天回家的,在家待了15天就又要返疆了,心中有些不舍,妻子更是不舍。就这样在舍与不舍中在10号启程了。

从襄阳到武汉坐九环快运3个多小时可以到汉口天河机场,我们订的是下午5点30的机票,因到机场不是每小时都有,买票的时候我问售票员是买11点的还是1点的,售票员思考了一下说买1点的吧,就这样1点钟我和薛老师就坐上了南下的火车,问了一下司机要近4个小时才能到,心中不禁揪了起来,要是4个小时到的话,到达机场就是5点了,最后半个小时是不能再更换电子机票了。车在高速路上每小时90码,不能跑更快,我们的心在窗外快速倒退中紧张的一阵一阵的。快下高速的时候,林老师打来催促的电话,要安检进机场了。我催促着司机表达了还剩几分钟就要改签机票的的意思。我们还是在最后2分钟赶到了机场,以前在影片画面中争分夺秒的情节,竟然在我身上也能碰到。我们跳下大巴,奔进机场换票处,用身份证更换机票后进入机舱后,心中踏实了。

到了乌鲁木齐后,就直奔昌吉了,这里离新疆农职院较近,做起材料来有李处长和邓校长的引导比较方便。晚上大概11-12点的时候我们在住处开会安排各自的任务。15号要交材料,14号之前必须全部搞定,李处长语重心长的说,晚上最多只能睡3个小时,大家面面相觑。

晚上3点左右邓校长和徐校长巡查了各个房间,看看工作情况,第二天早上早早起床,这时的思绪比较清晰,很容易出活,新疆的早上天亮的比内地晚。

早上9点多钟,准备去吃早饭,我们一行9人,三个湖北人,六个新疆人,南人喜米,北人喜面,吃饭的时候众口难调,我们在襄阳时,早上以热干面、牛肉面、养生面为主,新疆这边以奶茶、馕饼为主。我们找了一家清真的早餐店,昌吉是回族自治州,到处都清真馆子。不是在新疆待1年半载很难真正体会新疆的饮食和民俗学问的。我们中三个人要了牛肉面,其他人要的是稀饭和葱花饼,外加一些小菜,新疆的牛肉面是以拉面为主,襄阳的牛肉面则是以碱面为主,新疆一般早上是没有牛肉面的,因为新疆的面要很长时间醒,所以时间长,面条硬有嚼劲。故而新疆的面条很耐饿,新疆的日照时间长,晚上时间短,一般是晚睡晚起的习惯,故而内地人会觉得新疆人“懒”。一般的餐馆早上是没有面条的,这家店的老板比较勤快,很快一大碗连汤带水的大腕牛肉面上来了,像兰州拉面的那种。

米面是中国人的主食,有句俗话说:“米面的夫妻,酒肉的朋友”,说明米面是吃一辈子也不会腻的,这也是自然进化论的结果,人类文明几千年过去了,最终选择了米面作为主食,在我们襄阳属于中部地区,鱼米之乡,米面的供应都很充足,所以一日三餐,米也有面也有,很丰富。但是一般中午99%是要吃米饭的,徐校长、唐科长、樊主任中午吃拌面,我们一桌子人有吃米的,有吃面的,还有吃汤饭的,尽显地域特色。

第二天中午恰遇阿勒泰畜牧兽医王中王救世网的图校长,邓校长为表地主之谊,请我们吃饭,在昌吉的地道馆子点了地道的回族菜“九碗三行子”,这道菜有丰富的学问内涵,它不只是一道简单的菜肴,如果取掉中间的水菜,再仔细看就是一个回族的“回”字,九在回族人的心目中,是个吉利的数字,当平整的丈盘里盛着九碗三行子端上来时,其实已涵盖了人们最朴素的祈愿:天下太平,这样,菜肴中的学问味道也就随着菜的香气飘过来了。

不同地域上的人,由于环境不同、生存方式不同、地理气候不同、思想观念不同、人文历史不同、为人处世不同,学问性格特征也不同。比如说某山村风光优美,通常会说民风淳朴,这就是一方水土养一方人。或者,穷山恶水出刁民。每个地区的水土环境,人文环境都不同,人的性格,生活方式,思想观念,人文历史也就随之而改变,而生活在一起的人,性格也会很相似。所以一块地方的人都差不多。就像新疆的人个个都是能歌善舞,长睫毛大眼睛的,湖北的人个个精明、细致做事认真。但是我们国家不管是哪个地域的人,为了一个目标,我了我们的大家庭在一起,我们都很和谐,在一起集南北的智慧与灵气定能发挥出无坚不摧的能量。因为我们都是中国人!

来源:人文艺术学院 刘晓斌 文/图


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